Hambúrguer de brócolis ou brócolos (receita saudável)

Hambúrguer de brócolis ou brócolos

(receita saudável)

Hambúrguer de brócolis ou brócolos é uma receita saudável, muito fácil de preparar.

Confira.

Ingredientes:

• 1 Ramo de brócolis/brócolos.
• 1 Ovo inteiro + 1 clara.
• Metade de uma cebola (picada).
• 2 Dentes de alho (picados) {benefícios do alho}.
• Queijo parmesão ralado a gosto.
• Meia xícara de farinha integral ou farinha de amêndoas ou farinha de coco.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta a gosto.
• Azeite de oliva para pincelar {benefícios do azeite}.

Como preparar os hambúrgueres de brócolos ou brócolis:

Coloque os brócolos/brócolis (com caule) num processador de alimentos e pulse várias vezes até que os brócolos fiquem bem picados.
De seguida, adicione os ovos (2 claras e uma gema), a cebola picada, o alho picado, a farinha e o queijo parmesão. Pulse continuamente para misturar bem os ingredientes.
Acrescente o sal e a pimenta à mistura, mexendo com uma colher ou outro utensílio de cozinha.
Peque num pedaço dessa mistura e faça um formato de hambúrguer. Repita a operação até gastar toda a mistura e ter assim vários hambúrgueres.
Coloque os hambúrgueres em uma forma antiaderente, deixando um pequeno espaço entre eles.
Pincele os hambúrgueres com azeite e leve ao forno preaquecido (180° - 200°). Deixar os hambúrgueres 12 a 15 minutos de cada lado (até ficarem dourados).

Nota: Se a sua forma não for antiaderente, use papel manteiga.



Pode interessar:
- Benefícios dos brócolis ou brócolos
- Dicas em vídeo sobre os brócolis ou brócolos

Créditos do artigo 'Hambúrguer de brócolis ou brócolos - receita saudável':
Imagem e Texto: Ana Dias, via email. Texto adaptado por Dieta Alimentar.

Ler mais ... »

O que é um déficit calórico?

Déficit calórico, o que é?

Seguramente você já ouviu várias vezes falar em déficit calórico, associado a perda de peso ou como forma de conseguir emagrecer, e nesse momento surgiu aquela incerteza do que é verdadeiramente o déficit calórico.
Pois bem, saiba que não é nada complicado perceber o que é o déficit calórico. E depois de conhecer o significado este conceito verá que efetivamente usar o "déficit calórico" poderá ajudar a que você emagreça verdadeiramente.

O que é então um déficit calórico?
O déficit calórico acontece quando se ingerem menos calorias do que aquelas que se gastam.
Por exemplo, se o seu metabolismo num dia gastou 2500 kcal (metabolismo basal + calorias gastas em atividades físicas, etc) e se nesse dia você consumiu no total 2.000 kcal, isto significa que você consumiu menos calorias do que aquelas que gastou logo você teve um déficit calórico de 500 kcal.
Em termos "populares" podemos dizer que um déficit calórico é uma "deficiência de calorias" em relação às calorias que se gastam.



Espero que o conceito de "déficit calórico" tenha sido fácil de perceber. No caso de ter dúvidas sobre o déficit calórico, deixe essas dúvidas nos comentários. Também agradeço que comente se eventualmente você achar que pode deixar uma explicação que possa trazer algum valor acrescentado para as pessoas perceberem claramente o que é um déficit calórico.

Imagem: Yandex.
Texto: Rui ASA para o Dieta Alimentar.

Ler mais ... »

Benefícios do vinho tinto

Benefícios do vinho tinto

O Natal é uma data muito importante para os Cristãos pois é neste momento que é lembrado o nascimento e o amor de Jesus cristo.
Os vinhos são um símbolo importante nessa data, festa natalícia. Aproveitando o momento vamos aqui realçar os benefícios do vinho, em destaque o vinho tinto, pois este vinho possuí imensos benefícios para a saúde.

Um dos maiores benefícios de vinho tinto é uma maior esperança de vida devido ao vinho reduzir o risco de ataques cardíacos, quando bebido de forma moderada.

Antigamente os vinhosmais caros do mundo eram considerados os melhores. Atualmente já existem diversos vinhos mais acessíveis em termos monetários que também são bons em termos de qualidade e quantidade de polifenóis (os polifenóis proporcionam variados benefícios sobre a nossa saúde).
Vamos então conhecer os benefícios do vinho tinto.

O vinho tinto aumenta a expectativa de vida

Estudos têm mostrado que o consumo de vinho tinto pode reduzir o risco de ataque cardíaco. Isso porque que o vinho tinto diminuiu o colesterol LDL. O colesterol LDL é o "mau" colesterol que pode causar doença cardíaca. A diminuição do colesterol ruim deve-se aos polifenóis, substância esta que proporciona outros benefícios, como veremos mais abaixo.
Eis aqui algumas informações úteis sobre o colesterol LDL (mau colesterol):
- O que é o mau colesterol (LDL)
-  Valores de referência do colesterol LDL
- Alimentos para baixar o mau colesterol (LDL)
- Dica para baixar o colesterol

O vinho tinto reduz o risco de doença cardíaca

O consumo regular e moderado de vinho tinto reduz o risco de ataque cardíaco em 35 a 50 por cento, o que é especialmente verdade para as pessoas entre 30 e 60 anos.

Atenção que estamos a falar em consumo moderado de vinho tinto. Um ou dois copos de vinho tinto por dia são mais do que suficiente para fazer uso das vantagens de vinho tinto.

Nos países do sul da Europa onde o consumo de vinho tinto é um hábito, o número de ataques cardíacos fatais é significativamente menor do que na Europa Central ou de Leste.

O vinho tinto reduz a oxidação das células e diminui o risco de câncer

O vinho tinto é rico em polifenóis que têm muitos efeitos positivos sobre a nossa saúde.

Os polifenóis são ricos em anti-oxidantes que asseguram que as nossas células não oxidem e consequentemente não morram deixando o seu organismo mais saudável e tornando o risco de câncer e doença cardiovascular bem menor.

O vinho tinto ajuda a reduzir a pressão arterial e o colesterol ruim

Outro efeito positivo dos polifenóis é reduzir a pressão arterial e ainda reduzir o colesterol ruim (como vimos mais acima).

Os Polifenóis também estão presentes no chá, legumes, brócolis e cacau (chocolate).

Segundo alguns entendidos os vinhos franceses, os vinhos israelenses e os vinhos chilenossão aqueles que são mais ricos em polifenóis.

O vinho tinto reduz o risco da doença de Alzheimer

Novamente, os polifenóis desempenham um papel importante na prevenção da doença de Alzheimer. As células do cérebro morrem mais lentamente, ou vivem mais tempo se preferir, o que reduz o risco da doença de Alzheimer.

O vinho tinto ajuda a ter ossos mais fortes
O vinho tinto tambem contém resveratrol, uma substância que deixa nossos ossos mais fortes e saudáveis contribuindo assim para a prevenção da osteoporose (doença óssea).
Nota: O resveratrol é um polifenol que pode ser encontrado principalmente nas sementes de uvas, na película das uvas pretas e no vinho tinto.

O vinho tinto pode prevenir gripes e resfriados
Os polifenóis também têm um efeito positivo sobre o nosso sistema imunológico e nos torna menos suscetível a resfriados, febre e gripe.

O risco de bronquite e pneumonia é significativamente reduzido pelo consumo moderado de vinho tinto.

O vinho tinto ajuda a acalmar, relaxar e a dormir

Ajuda a melhorar o sono e funciona com um relaxante e calmante, ajuda a combater a depressão e é um ótimo aliado para os dias frios em que pegar no sono se torna mais difícil para muitas pessoas.

Erros cruciais de quem bebe vinho tinto:

- Um erro crucial é beber muito vinho. Ele deve ser consumido moderadamente, 1 a 2 copos por dia e de preferência conjuntamente com alimentos, ou seja, quando você come refeições grandes como almoço e jantar.
O vinho tinto deve ser degustado em uma taça ou um copo de 200ml.

O álcool em grande quantidade não faz bem e em vez de benefícios vai é trazer malefícios para a saúde.

- Outro erro é beber vinho com adição de açúcar. 
Lembre-se que o açúcar refinado em excesso faz mal a saúde. Uma bebida à qual se adiciona açúcar deixa de ser uma bebida interessante em termos de saúde.

O vinho é contra indicado para:

O vinho em geral é contra-indicado para mulheres grávidas ou lactantes.

O vinho não é recomendado para aqueles que sofrem de doenças no pâncreas ou rins.

Pessoas que sofrem de doenças do fígado, como cirrose, hepatite crônica, fígado gordo ou insuficiência hepática devem evitar beber vinho.

2 Dicas relacionadas com vinho
- Guia para combinar o vinho com a comida
- Dica para conservar e reaproveitar restos de vinho



Créditos do artigo "benefícios do vinho tinto":
Imagem: Pixabay.
Texto: Rosi Feliciano Oliveira (enviado por email). Texto adaptado por dieta alimentar.

Ler mais ... »

Água Detox para desintoxicar e emagrecer

Água Detox para desintoxicar e emagrecer.

Com esta água detox o seu organismo elimina toxinas e gorduras, favorecendo o emagrecimento ao mesmo tempo que preserva a saúde.
É uma bebida saudável, fácil de preparar. Os ingredientes para preparar esta maravilhosa bebida são pepino, hortelã, morangos e limão.
Confira os benefícios dos ingredientes:
- Benefícios do limão
- Benefícios do morango
- Benefícios do pepino
- Benefícios da hortelã

Como fazer a água detox:
Para fazer a água detox você deve colocar num recipiente à sua escolha algumas fatias de pepino (meio pepino), alguns morangos, sumo ou suco de 1 limão feito na hora e algumas folhas de hortelã (a gosto).
De seguida encha o recipiente com água (1,5 litros no mínimo) e deixe repousar durante a noite, 6 horas no mínimo.

Como beber a água detox:
Beba um copo de água ao acordar em jejum e o resto ao longo do dia.



Imagem: Ana Maria Sousa (via email).
Texto: Ana Maria Sousa, readaptado por Dieta Alimentar.

Ler mais ... »

Maneiras Naturais para Perder Gordura da Barriga (Rosi Feliciano)

Para a grande maioria das pessoas, perder a gordura da barriga é algo muito complicado. No entanto, existem 5 maneiras naturais de perder essa gordura abdominal que não só vão ajudar a perder a barriga como ainda vão preservar a sua saúde.

1° Maneira natural para perder gordura da barriga: "Durma o suficiente".
Dormir o suficiente não é apenas um grande conselho para derreter quilos indesejados em torno da barriga. Os benefícios para a saúde de ter um repouso adequado são bem documentados e pode ajudar a perder peso a partir de vários ângulos diferentes.
Claro que é fácil dizer que você não tem tempo para dormir as 8 horas de sono ou que você realmente não precisa. Não descansar o suficiente faz você se sentir exausto(a) e dificulta o seu desempenho físico. O que você pode não perceber é que a função nervosa, a produção hormonal e o metabolismo também serão afetados devido à falta de qualidade do sono. Se o seu sistema nervoso não funcionar perfeitamente, você vai ser muito mais propenso a trabalhar mais lentamente, a ter mais stress, a fazer menos exercício físico e a comer coisas que não deve, porque você se sentirá com pressa. Além disso, repouso insuficiente pode prejudicar a produção de hormônios chave que são responsáveis ​​pelo metabolismo das células de gordura.
Dormir o suficiente, ajudará o seu cérebro e corpo a ter um desempenho máximo em suas funções e a queimar gordura da barriga com muito mais eficiência.

2° Maneira natural para perder gordura da barriga: "Faça algum exercício físico".
Embora nem todo mundo tenha tempo para passar duas horas na academia todos os dias, ainda é possível obter uma atividade diária suficiente para ajudar seu corpo a queimar gordura da barriga.
Alguns exercícios que vão fazer o seu coração bombear e ajudá-lo a perder gordura da barriga são:

- Corrida/Jogging.
- Fazer exercícios HIIT.
- Fazer alguns conjuntos de agachamentos (squats).
- Dançar algumas músicas de que goste.

Se as suas condições de saúde o impedem de exercer uma atividade física cardiovascular, tente, pelo menos, 30 minutos de exercícios leves, cinco dias por semana. Alguns bons exemplos de exercícios de baixo impacto que ajudam a perder gordura da barriga são:
- Passeio rápido. Ir a um parque local ou caminhar em torno de sua vizinhança. Esta atividade é ainda melhor quando compartilhada com um amigo ou animal de estimação.
- Natação. Se você tem uma piscina local ou próxima, esta é uma ótima maneira de perder gordura da barriga.



3° Maneira natural para perder gordura da barriga: "Aumentar o seu metabolismo".
Acelerar o metabolismo significa que você vai queimar calorias extras durante as atividades do dia-a-dia sejam elas quais forem. Os alimentos termogênicos são os alimentos que aumentam ou aceleram o metabolismo. Confira aqui a: lista de alimentos termogênicos.

4° Maneira natural para perder gordura da barriga: "Coma os alimentos certos".
Aqui fica uma lista de alguns alimentos que realmente vão ajudá-lo a perder a gordura abdominal, quando incluídos como parte de uma dieta alimentar equilibrada e saudável:

- Sementes de Chia.
As Sementes de Chia são uma das fontes mais potentes de vitaminas, minerais, fibras e proteína por gramas encontrados no mundo natural. Sementes de Chia são um dos alimentos mais saudáveis ​​que você pode comer para ajudar seu corpo a queimar gordura da barriga.

- Folhas verdes.
Folhas verdes escuras, como por exemplo espinafre e couve podem ajudar a transformar seu corpo em uma máquina de queimar gordura abdominal. As folhas verdes são ricas em fibra, ferro e zinco e outros nutrientes bons para a saúde.

- Carne magra.
A carne magra é uma excelente fonte de proteínas que ajudam a construir a massa muscular.
Além disso, fontes de proteína magra são menos propensas a ser armazenadas como gorduras em nossos corpos e muito mais propensos a serem convertidas em energia para uso imediato.
É importante quando se perde peso que se mantenha a massa muscular e as proteínas magras (carnes magras) tem um papel importante na conservação ou mesmo aumento da massa muscular.
As "carnes magras" que aconselhamos são frango (sem pele), peito de peru (sem pele), carne de búfalo e peixes.
Pode ser útil:
- Calorias das carnes
- Alimentos ricos em proteínas

- Pimenta-caiena.
Você deve apostar na pimenta caiena para perder gordura da barriga.
A capsaicina  é o bio-químico que faz com que essas pequenas 'pimentas vermelhas quentes' aumentem o fluxo sanguíneo para o estômago, melhorando a digestão e melhorando a absorção dos nutrientes. Você irá se sentir saciado(a) comendo menos, vai ter mais energia e irá queimar gordura da barriga mais rápido.
Pode ser útil:
Pimenta Caiena combate o câncer ou cancro da próstata

5° Maneira natural para perder gordura da barriga: "Bebidas de queima de gordura".
Quem têm o propósito de queimar gordura da barriga deve ter em conta esta pequena lista dos melhores alimentos saudáveis para queimar a gordura abdominal:

- Água pura
Manter-se hidratado é fundamental para o processo de queima de gordura. O seu corpo precisa de água para quebrar as células de gordura e lavar as toxinas que são liberadas durante este processo.
- A importância da água
- Alimentos ricos em água

- Chá verde
O chá verde é uma das bebidas mais poderosas para derreter a gordura da barriga e melhorar a saúde geral. Este é um aliado no combate da gordura abdominal e por isso habitue-se a beber chá verde todos os dias.
- Benefícios do chá verde
- Dieta do chá verde para perder 5kg

- Chá de gengibre
Bem conhecido por sua capacidade de melhorar a digestão, a raiz de gengibre também aumenta a termogênese no corpo humano. Desfrute de uma xícara de chá de gengibre fresco como parte de sua rotina diária para queimar gordura da barriga de forma mais rápida.





- Sucos naturais
Eles não vão ajudar diretamente com o processo de queima de gordura mas irão ajudar indiretamente a perder peso e a perder gordura da barriga isto se você substituir os refrigerantes ou outros sucos processados, ou outras bebidas açucaradas por sucos 100% naturais.
Para a perda de gordura abdominal você deve beber sucos naturais de legumes, limão, cranberry, romã e açaí.
Convém relembrar que você deve prestar atenção à ingestão de calorias, os sucos naturais poderão ser mais ou menos calóricos dependendo dos ingredientes que compõem determinado suco natural.

Receitas de sucos naturais e chás: sucosechas.com

NOTAS:
Dieta Detox ajuda a perder barriga?
Segundo a "Rosi Feliciano Plano Detox" a resposta é: SIM.
A dieta detox é feita com alimentos naturais, de baixa caloria, ajuda a eliminar o inchaço e a eliminar a gordura. O resultado é o emagrecimento rápido e uma barriga menor.
Veja o vídeo oficial: https://www.youtube.com/watch?v=JDcaMVwCr3c
Texto e imagem: Rosi Feliciano (via email).

Ler mais ... »

5 Dicas para ter um Pequeno-Almoço Saudável

5 Dicas para ter um Pequeno-Almoço Saudável

Que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia já todos ouvimos dizer. E porque será? Porque é através do pequeno-almoço que recarregamos o organismo que esteve toda a noite em jejum, proporcionando a energia que necessitamos para o dia que se apresenta pela frente.

Mas mais do que não saltar esta refeição, o ideal é optar por um pequeno-almoço saudável. E o que é um pequeno-almoço saudável? É aquele que representa entre 10 a 20% da energia total que necessitamos diariamente. Por exemplo, se considerarmos uma dieta alimentar de 2000 calorias, cerca de 200 a 400 calorias devem ser provenientes da primeira refeição do dia.

Prepare um pequeno-almoço completo e equilibrado, com baixo teor de gorduras, com hidratos de carbono ricos em fibra como pão, cereais integrais ou tostas e ainda alimentos ricos em proteínas. Os laticínios como o leite, iogurtes ou queijos também não podem também faltar, assim como as frutas ricas em vitaminas, minerais e fibras.
Confira uma lista com: Alimentos ricos em proteínas.

Se combinar estes alimentos ao pequeno-almoço vai assegurar nutrientes importantes, para além de reduzir o apetite para o almoço e mesmo para o longo do dia. Sim, porque um bom pequeno-almoço contribui para o controlo do peso, não só por fazer com que coma menos mas também porque contribui para que queime mais calorias quando faz exercício, quando sobe e desce escadas ou corre para apanhar o autocarro… já que vai ter mais energia!

Aqui ficam 5 dicas para ter um pequeno-almoço saudável:

1. Coma na primeira meia hora depois de se levantar.
Se não repuser a energia quando se levanta vai começar a queimar músculo para o conseguir fazer. Por isso, deve tomar o pequeno-almoço meia hora depois de se levantar e não passar mais de uma hora sem comer. Sair de casa sem tomar o pequeno-almoço também não é opção, por isso mesmo que tiver que comer pelo caminho é preferível do que não comer nada. Procure levantar-se a tempo.

2. Combine hidratos de carbono com proteína.
Os cereais como o pão (de preferência integral ou de mistura) são excelentes opções para o pequeno-almoço, pois são ricos em fibras. Mas se só incluir estes alimentos no seu pequeno-almoço vai ter fome passado uma hora, pois são de digestão rápida. Se incluir alimentos ricos em proteínas, como ovos ou abacate, vai sentir-se saciado por mais tempo e promover a manutenção da massa muscular (evitando assim o catabolismo).

Inclua fruta no pequeno-almoço

3. Utilize a fruta para adoçar.
A fruta fresca pode ser uma excelente opção para adoçar os iogurtes magros. E se adicionar fruta a um iogurte grego magro, melhor, porque este tem proteína.

4. Elimine toxinas com um copo de água.
Beber um copo de água morna ou um copo de água com limão pela manhã estimula o funcionamento regular dos intestinos e o sistema natural de desintoxicação.
Confira:
- Desintoxicar o organismo bebendo água com limão

5. Prepare o pequeno-almoço na véspera.
Para ter a certeza de que toma um pequeno-almoço saudável e não cai em tentações com a pressa da manhã prepare-o na véspera.

Notas:
Se mantiver uma dieta saudável vai sentir-se melhor e isso vai refletir-se na sua imagem. Orgulhe-se de ser o/a melhor amigo/a do seu espelho e invista em si. Porque não pensa em fazer uma sessão fotográfica? Onde quer que viva vai encontrar um profissional qualificado para fazer sessões em estúdio ou mesmo outdoor, sejam fotógrafos em Lisboa, no Porto, Algarve ou em qualquer outra zona do país. Atreva-se!

Créditos do artigo "5 Dicas para ter um Pequeno-Almoço Saudável":
Imagens: Pixbay.
Texto: Ana Apolinário.
Imagens e texto enviados, via email, pela Catarina da empresa Zaask.

Ler mais ... »

Ter menos vontade de comer doces

A vontade de comer doces é um grande inimigo de quem deseja emagrecer.

É comum as pessoas se perguntarem como é possível emagrecer quando se gosta imenso de doces.
A resposta é simples, usando um aliado que ajude a tirar ou a diminuir a vontade de comer doces.
Atualmente já existe um aliado para os "amantes de bolos e outros doces" que precisam ou desejam emagrecer. Esse aliado chama-se 'Picolinato de Cromo'.

O Picolinato de Cromo é uma substância que atua diretamente no metabolismo da insulina ajudando a inibir ou a diminuir a vontade de comer doces.

No inicio de uma dieta para emagrecer é fácil resistir à tentação dos doces porque estamos auto-motivados e muito determinados a seguir com aquele pensamento "quero emagrecer e por isso não vou comer doces" ou "vou conseguir ficar sem comer doces custe o que custar". O problema ocorre mais tarde pois quando nós privamos o nosso corpo da ingestão de carboidratos, ocorre um processo no nosso metabolismo que gera uma grande vontade de comer bolos e outros doces. É nesse momento que os "amantes de doces" normalmente fracassam e não resistem mas é nesse preciso momento que é fundamental resistir aos deliciosos e tentadores sorvetes/gelados, balas, bolos, tortas e outros doces.
Para conseguir ultrapassar tal momento de tentação (que pode levar ao fracasso da dieta) é interessante ter como aliado o 'Picolinato de Cromo' para ajudar a resistir às "doces tentações".
Nesses momentos críticos, como complemento, você também se deve lembrar que comer doces em excesso faz engordar, faz aumentar os níveis do colesterol ruim entre outras complicações para a saúde.


O Picolinato de Cromo é rico em cromo que é justamente a substância que age nesta parte do metabolismo da glicose. Na verdade, o cromo é um mineral essencial para o nosso organismo, não somente para tirar a vontade de doces, mas também para regular os níveis de insulina do corpo e a quantidade de açúcar do sangue.
Quando a insulina atua em nosso organismo, ela necessita se unir às células abrindo caminho para que o açúcar que está disponível no sangue entre nas células e produza energia. Caso não tenhamos a insulina abrindo este caminho nas células, temos um aumento de açúcar no sangue, aumentando a probabilidade de um início de diabetes.
Com o Picolinato de Cromo você não só estará a resistir à tentação de doces, como ainda estará a cuidar da sua saúde (glicose versus insulina).

A importante vantagem de usar Picolinato de Cromo é que ele pode ser usado por qualquer pessoa pois não tem contraindicações.

Convém relembrar que utilizar o Picolinato de Cromo com uma dieta alimentar rica em açúcares, frituras, gorduras saturadas, bebidas alcoólicas e cigarros não vai ajudar a emagrecer.

Você deve conversar com o seu médico sobre o Picolinato de Cromo. Aconselha-se a que procure um endocrinologista ou com um nutricionista pois são os profissionais qualificados para definirem a quantidade exata de cromo que você pode e deve consumir.
Se não conhece um nutricionista, o blog Dieta Alimentar sugere que entre em contato com a nutricionista Geórgia Bachi, aqui ficam os contatos da nutricionista:

Geórgia Bachi
Nutricionista - CRN2 7605

Site: gbnutri.com.br
Facebook: Geórgia Bachi | Instagram: @georgiabachi



Leitura complementar que pode ser útil:
7 Dicas para comer menos
Comer menos comendo calmamente
Comer menos comendo saladas
Comer menos comendo sopa
Como comer menos às refeições
O stress e a vontade de comer
25 Inibidores de apetite | 25 Alimentos que inibem a fome

Imagem: TinEye.

Ler mais ... »

Whey Protein e seus benefícios

Suplemento Whey Protein = suplemento para ganhar massa muscular

Afinal, o que é o Whey Protein?
Quando se comenta sobre o suplemento alimentar Whey Protein, é comum alguém perguntar, afinal, o que é esse suplemento whey protein?
O "Whey Protein" ou simplesmente "Whey" é uma proteína que é extraída do soro do leite, que é considerada como uma proteína de suprema qualidade devido ao seu alto valor biológico.
Resumidamente pode designar-se o Whey protein como "proteína de alto valor biológico".
Trata-se de uma proteína que é rapidamente absorvida pelo organismo (elemento de grande importância para aqueles que fazem musculação com a intenção de ganharem massa muscular magra) e ainda fornece vários aminoácidos essenciais.
Além de ser importante para o ganho de massa muscular, a whey ainda proporciona benefícios para a saúde (saúde óssea, sistema imunológico e poderosos antioxidantes).


A Whey Protein ou simplesmente Whey é um termo que já está na ponta da língua dos praticantes de academia, atletas profissionais e sazonais que não abrem mão de definir a musculatura, seja para uma melhoria do desempenho ou somente por questões estéticas.

Porque o Whey Protein é tão famoso?
A resposta é simples: O whey protein ficou famoso porque funciona.
O whey é um suplemento alimentar altamente eficaz na síntese de proteínas que são essenciais para a formação de músculos (ganho de massa muscular magra). E não se fica por aqui, o whey protein ainda ajuda no aumento da imunidade bem como na melhoria da saúde óssea, apresentando-se assim como sendo um suplemento alimentar altamente recomendável para jovens e para adultos.
Confira: Ganhar massa muscular depois dos 30 anos.

Consumo do Whey Protein
O consumo do Whey deve ser feito, preferencialmente, com acompanhamento de um nutricionista. Isso porque, como cada caso demanda objetivos diferentes, é necessário ter uma meta de dieta e de treino para que o efeito possa surtir como o esperado. 
Além disso, é importante considerar que no mercado existem várias versões de Whey Protein, desde a proteína isolada – ideal para o ganho de músculos (hipertrofia) – até as versões concentradas, que podem vir acompanhadas de alguma percentagem de açúcar, gordura e lactose – ideal para aqueles que desejam investir em um suplemento alimentar completo.
O Whey protein é um suplemento alimentar para ajudar a ganhar musculos, logo também é importante ter uma alimentação saudável e equilibrada (alimentação balanceada) onde se incluam alimentos ricos em proteínas como carnes vermelhas, carnes brancas, lacticínios, ovos , etc.
Confira: alimentos ricos em proteínas.
 Leitura complementar:
- 20 Alimentos ricos em testosterona
- Alimentos para ganhar massa muscular magra

Benefícios do Whey Protein para ganho de massa muscular:

- Aumento da massa muscular magra
O primeiro benefício do Whey Protein – quando utilizado corretamente e combinado a uma rotina de exercícios intensos – é o aumento da massa muscular magra. Isso porque, como já foi dito, ele ajuda na formação dos músculos, por ser de rápida absorção. Mas o que isso tem a ver? Tudo!
Após o treino, os músculos estão mais receptivos às proteínas e aos aminoácidos. Desta forma, existe um excelente ambiente anabólico para o aumento da síntese proteica.

- Melhora o desempenho físico (dá energia)
O Whey Protein também ajuda o atleta ou praticante de hipertrofia em academias a se livrar do famoso “overtraining”, aquele cansaço e falta de energia que pode surgir após várias horas de exercícios de musculação.
Quem utiliza esta "proteína de alto valor biológico", sentirá que a energia se prolonga por todo o treino e até após o exercício. Isso porque, o Whey ajuda a melhorar o desempenho físico, provendo mais força e energia mesmo para as séries com repetições mais complicadas.

Benefícios do Whey Protein para a saúde:
- Ajuda a melhorar a saúde óssea.
- Ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
- O whey atua como um poderoso antioxidante (ajuda a eliminar os radicais livres e como consequência ajuda a combater o envelhecimento precoce).
Confira: 4 Alimentos saudáveis para viver mais.


Para informações mais detalhadas de como consumir o seu Whey Protein, consulte um nutricionista e comece já o seu ganho de massa muscular!

5 links úteis relacionados com alimentação e massa muscular:
- Ovos para ganhar massa muscular
- Carne para ganhar massa muscular
- Peixes para ganhar massa muscular
- Fruta para ganhar massa muscular
- Aveia para ganhar massa muscular

Créditos do Whey Protein e seus benefícios:
Imagem: Fernanda Carrera via email.
Texto "Whey Protein e seus benefícios": Fernanda Carrera (via email) e reorganizado/readaptado por Dieta Alimentar.

Ler mais ... »

Alimentos laxantes | Laxantes naturais

Alimentos laxantes | Laxantes naturais

Para acabar com a prisão de ventre existem variadas soluções, usar medicamentos, beber chás laxantes, beber sucos naturais (sucos de frutas e/ou legumes) e ter uma dieta alimentar rica em alimentos laxantes.

Para combater a prisão de ventre você pode usar uma ou várias soluções apresentadas acima.
Na minha opinião, a melhor forma de combater a prisão de ventre de forma natural e saudável é ter uma alimentação rica em alimentos laxantes, e fora das refeições, beber com moderação um suco laxante (por exemplo à tarde) e um chá laxante (por exemplo à noite, antes de se deitar).




Se desejar optar por usar medicamentos laxantes o melhor é informar-se com o seu médico.
Se desejar usar chás laxantes, confira estes chás:
- Chá laxante
- Chá laxante emagrecedor
- Chá para prisão de ventre
- Chá para gases intestinais (flatulência)

Se desejar combater a prisão de ventre usando sucos naturais, confira estes:
- Suco laxante
- Suco verde para prisão de ventre

Se desejar ter uma alimentação rica em alimentos laxantes, confira esta lista de alimentos laxantes.

16 Alimentos laxantes | Laxantes naturais:
- Abacaxi / Ananás
- Agrião
- Alface
- Ameixas
- Aveia
- Café
- Couve
- Figos
- Kiwi / Quivi
- Laranjas
- Maças com casca
- Mamão
- Melancia
- Peras
- Rúcula
- Sementes de linhaça



Créditos do artigo "Alimentos laxantes | Laxantes naturais":
Imagem: Rui ASA, feita com imagens gratuitas dos sites "Pixabay", "Freepik", "Freepixels" e "publicdomainpictures.net".
Texto: Rui ASA. (Website: Sucos e Chás | Facebook: Sucos e Chás | Pinterest: Sucos e Chás)

Ler mais ... »

Linhaça: beneficios e contra-indicações

Linhaça: beneficios e contra-indicações

A linhaça é uma erva da família de Linaceae e produz uma semente conhecida pelos seus benefícios para a saúde. A semente de linhaça é muito nutritiva, é uma excelente fonte de fibras alimentares, rica em ácidos graxos essenciais (ómega 3, 6 e 9), além de ser uma fonte de vitaminas e minerais.
A linhaça é composta por 35% de fibra, 23% de ómega 3, 23% de proteína, 10% de ómega 9 e 5% de ómega 6.

Os benefícios da linhaça são:
→ Ajuda a prevenir a artrite;
→ Ajuda a combater a hipertensão;
→ Ajuda a prevenir a asma;
→ Ajuda a emagrecer;
→ Ajuda a combater os diabetes;
→ Ajuda a prevenir alguns tipos de câncer;
→ Auxilia no bom funcionamento do intestino.



A linhaça é muito utilizada como ajuda nos processos de emagrecimento, já que a semente produz um efeito de saciedade no organismo e faz com que a pessoa coma menos.
Além disso, o cereal também tem uma propriedade muito importante, que é ajudar a diminuir o colesterol.

Apesar de conter gordura, o óleo de linhaça, por sua vez, não prejudica o sistema cardiovascular, devido a tratar-se de uma gordura boa.

A quantidade diária da linhaça é de 1 a 2 colheres, sendo recomendado tomar a semente moída e acompanhada de líquidos, o que aumentará a sensação de saciedade por parte do organismo.
A linhaça pode ser consumida em forma de grãos, farinha ou óleo. E as maneiras de utilizá-la são muitas: batidas em vitaminas e iogurtes, adicionada a sucos e saladas, por exemplo.
O óleo de linhaça pode ser usado em saladas mas deve ter o cuidado de não aquecer o produto, pois assim, o óleo de linhaça perderia suas características.

Apesar de conter muitos benefícios, a linhaça tem algumas contra-indicações que vale a pena conhecer.

Contra-indicações da linhaça:
→ A semente de linhaça não deve ser consumida por crianças com menos de 6 meses de idade, elas não têm o aparelho digestivo preparado para receber e digerir a linhaça;
→ Mulheres grávidas também devem consultar o médico quanto ao consumo de linhaça, para que não existam problemas com o desenvolvimento do feto e o bom andamento da gravidez;
→ Embora o consumo de fibras em geral beneficie o organismo, algumas pessoas não devem consumi-las, entre elas aquelas que sofrem de obstrução intestinal, pois nesse caso a sua condição poderia piorar;
→ Em alguns casos, algumas pessoas podem ter reações alérgicas ao consumir a linhaça, portanto a sua introdução na dieta alimentar deve ser feita gradualmente, para que não sejam observados quaisquer efeitos indesejados;
→ Algumas pessoas podem sentir um aumento dos gases intestinais principalmente no período inicial do consumo da linhaça, efeito esse que vai desaparecendo aos poucos;
→ Mesmo sendo um produto com benefícios para a saúde, a linhaça é calórica, portanto deve ser consumida com moderação para que o efeito não seja contrário ao que se espera (pessoas que façam dieta para emagrecer).



Nunca abuse do consumo da linhaça em qualquer uma de suas formas, seja sementes, farinha, óleo ou até mesmo suplementos. Apesar de ser considerada um alimento funcional, dados os inúmeros benefícios ao organismo, o consumo em excesso poderá trazer efeitos indesejados ao organismo. Consuma linhaça com moderação e assim irá usufruir de todos os seus benefícios para a saúde e evitar possíveis contra-indicações.

Leitura complementar:
- 10 Benefícios da linhaça para a saúde

Créditos do artigo:
Texto e imagem: Adriano Oliveira, via email.
Texto feito pelo Adriano e editado pelo Dieta Alimentar.
Website do Adriano: http://dicassaudedamulher.com.br/ 
Facebook (FanPage): https://www.facebook.com/dicasdesaudedamulher

Ler mais ... »

Comer verduras (benefícios e dicas)

Benefícios de comer verduras e vegetais

Confira algumas dicas sobre verduras/vegetais

Apesar de muitas pessoas não gostarem de colocar verduras e/ou vegetais em seus pratos, eles são importantíssimos para a saúde do ser humano.
Os vegetais/verduras são ricas fontes de fibras alimentares, vitaminas e sais minerais, que são nutrientes fundamentais para preservar a saúde e ajudar a prevenir diversas doenças.
Vale bem a pena "investir" em uma salada com variados tipos de verduras, e não apenas em um tipo de verduras, visto que cada verdura/vegetal tem suas vantagens, tem seus benefícios para a saúde. O brócolis ou brócolos por exemplo é um alimento saudável que é rico em ácido fólico, antioxidantes, fibras alimentares, cálcio, vitamina A e vitamina C, sendo importante na proteção do coração, melhora o funcionamento dos intestinos, reforça a imunidade, ajuda a controlar doenças como a psoríase por exemplo ou mesmo certos tipos de câncer (confira: brócolis vs câncer). Já a chicória (ou escarola) possui vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitaminas do complexo B, ferro, fósforo, cálcio e é ainda considerada como sendo diurética.

A dica sobre comer verduras/vegetais é variar bastante para que você possa usufruir dos diferentes benefícios de cada uma das verduras ou vegetais. A seguir apresento-lhe uma lista com alguns vegetais/verduras, seus benefícios para a saúde e dicas de como fazer esses alimentos ou de pratos que podem acompanhar.

Acelga
A acelga é rica em vitamina A, vitamina C, vitamina K, niacina (vitamina do complexo B) e fibras alimentares (ver outros 30 alimentos ricos em fibras dietéticas).

Benefícios da acelga para a saúde: ajuda a combater a prisão de ventre e a combater gastrites.

Dica de como fazer a acelga: cozinhe a vapor ou faça uma sopa com acelgas, batatas e cenouras.

Alface
A alface é uma boa fonte de betacaroteno, vitamina K, potássio e ácido fólico.

Benefícios da alface para a saúde: o ácido fólico aumenta a produção de glóbulos brancos e glóbulos vermelhos, o que pode auxiliar num aumento de imunidade.
Confira mais benefícios da alface:
- 10 Benefícios da alface para a saúde

Dica de como fazer a alface: a alface é um alimento chave pois além de estar presente em quase todas as saladas pode fazer parte ainda de diversos tipos de sanduíches. Um que pode ser muito interessante é a sanduíche de pão ciabatta, muzzarela de búfala, alface e tomate.

Dicas extras sobre a alface (vai aceder ao blog Util Dicas):
- Dica para a alface
- Como conservar salada/alface (imagem e vídeo)



Brócolis ou brócolos
Os Brócolis ou brócolos são ricos em ácido fólico, antioxidantes, fibras alimentares, cálcio, vitamina A e vitamina C (ver lista com 40 alimentos ricos em vitamina C).

Benefícios dos brócolis ou brócolos para a saúde: Proteção do coração, melhora o funcionamento dos intestinos, reforça a imunidade, ajuda a controlar doenças como a psoríase e ajuda a prevenir e a combater certos tipos de câncer. Confira aqui os benefícios dos brócolis:
- 10 Benefícios dos brócolis ou brócolos para a saúde

Dica de como fazer os brócolis: Cozinhe os brócolis no vapor com azeite de oliva virgem extra e suco de limão. No final polvilhe os brócolis com amêndoas tostadas.

Rúcula
A rúcula é uma boa fonte de vitamina A, vitamina C, fósforo e ferro (ver lista de alimentos ricos em ferro).

Benefícios da rúcula para a saúde: auxilia na saúde pulmonar.

Dica de como fazer a rúcula: além das infinitas saladas que podem ser preparadas com rùucula, aproveite a rúcula para fazer um calzone de tomate e rúcula.



Como os alimentos aqui apresentados são de cor verde, confira este artigo:
- A cor dos alimentos e sua importância para a saúde

7 Dicas caseiras relacionadas com verduras, vegetais, legumes (fonte: Util Dicas):
2 Dicas para cozinhar repolho roxo
Como cozinhar legumes (2 dicas)
Dica para conservar o feijão por mais tempo
Dica para cozer a couve-flor
Dica para limpar verduras
Dica para renovar legumes murchos
Dica para tirar acidez da cebola

Texto: Luísa A. Rodrigues (WSI Consultoria), texto readaptado por Fatinha (Dieta Alimentar).
Imagem: M de Mulher, imagem enviada pela Luísa A. Rodrigues (WSI Consultoria) via email.

Ler mais ... »

A cor dos alimentos e sua importância para a saúde

A cor dos alimentos e sua importância para a saúde

Quem nunca ouviu a expressão “quanto mais cor no prato, melhor”?
Interessante é que essa expressão de fato tem fundamentos.
Cada "cor de comida", ou melhor, cada substância (pigmento) que fornece a tonalidade a um determinado alimento possui suas características específicas (benefícios específicos para a saúde).

A expressão “quanto mais cor no prato, melhor” tem razão de ser porque quanto maior for a variação de cores na sua alimentação melhor, significa que você estará a fazer uma ingestão mais diversificada e completa de nutrientes que vão ajudar a fortalecer o organismo e a prevenir doenças.
Para se preservar a saúde e até mesmo emagrecer é importante ter uma alimentação bem diversificada e por isso você deve diversificar na cor dos alimentos.
Quando se fala na importância das cores dos alimentos estamos a referir as cores originais ou naturais dos alimentos e não aos alimentos com corantes. Os alimentos com corantes não se encaixam nestas categorias e não proporcionam os mesmos benefícios para a saúde.

Alimentos vermelhos ou avermelhados
A substância que é responsável pela cor vermelha ou avermelhada dos alimentos é o licopeno. Além desta substância de grande valor para a saúde do ser humano (licopeno), os alimentos vermelhos também possuem outra substância importante para a saúde, a antocianina.Os alimentos vermelhos ou avermelhados são alimentos eficazes contra o desenvolvimento de câncer e estimulam a circulação sanguínea.
Um alimento vermelho popularmente usado na alimentação e que contém bastante licopeno é o tomate, confira aqui este artigo:
- Tomate versus Câncer

6 alimentos vermelhos ou avermelhados:

• Cerejas
• Framboesas
• Melancia (15 Alimentos saudáveis que são ricos em água)
• Morangos
• Pimenta-caiena (pimentos são ricos em vitamina C)
• Tomates

Alimentos amarelos (amarelados) e cor de laranja (alaranjados)
Os alimentos amarelos (ou amarelados) e cor de laranja (alaranjados) são ricos em vitamina B-3, ácido clorogênico e betacaroteno que são substâncias que ajudam a prevenir o câncer de mama, ajudam a manter o sistema nervoso saudável e ainda protegem o coração.

6 alimentos amarelos ou alaranjados:

• Abóbora
• Cenouras
• Laranjas
• Limões (desintoxicar o organismo bebendo água com limão)
• Manga
• Melão 

Confira: Alimentos alaranjados são alimentos saudáveis

Alimentos roxos e/ou azulados
A substância que fornece a tonalidade roxa aos alimentos é o ácido elágico.
O ácido elágico tem a capacidade de retardar o envelhecimento e de neutralizar substâncias cancerígenas antes mesmo de elas alterarem o código genético.

6 Alimentos com pigmentação azulada e/ou arroxeada:

• Ameixas
• Beringela
• Figos roxos
• Mirtilos
• Repolho-roxo
• Uvas roxas

Alimentos verdes
Os alimentos com uma pigmentação de cor verde são ricos em clorofila e vitamina A.
Os alimentos de cor verde possuem efeito anticancerígeno (anticanceroso), ajudam na proteção do coração, cabelo, pele, desintoxicam as células, inibem os radicais livres (substâncias que danificam células com o passar do tempo), auxiliam na ação antibacteriana, têm ação cicatrizante e combatem o crescimento de tumores.

 6 Alimentos de cor verde (legumes, vegetais folhosos):

• Alface (benefícios da alface para a saúde)
• Couves
• Brócolos-Brócolis (benefícios dos brócolis ou brócolos para a saúde e Brócolis vs Câncer)
• Espinafres
• Pimento / Pimentão
• Salsa / Salsinha / Salsão

Alimentos brancos
Os alimentos brancos são importantes fontes de cálcio e potássio.
Eles são importantes para o bom funcionamento do organismo, contribuem na formação e manutenção dos ossos, ajudam na regulação dos batimentos cardíacos e são fundamentais para o funcionamento dos sistemas nervosos e músculos.

 6 Alimentos brancos:

• Alhos (benefícios do alho para a saúde)
• Arroz
• Batatas
• Cogumelos
• Couve-flor (benefícios da couve-flor para a saúde)
• Leite

Alimentos marrons ou bege
Os alimentos marrons ou bege são excelentes fontes de fibras e vitaminas do complexo B.
Os alimentos marrons/bege melhoram o funcionamento dos intestinos, combatem a ansiedade, combatem a depressão, ajudam a prevenir o câncer e doenças cardiovasculares.

 6 Alimentos marrons ou bege:

• Amêndoas
• Aveia e outros cereais integrais
• Canela (benefícios da canela)
• Castanhas
• Grão-de-bico
  
• Nozes (Nozes vs Colesterol)

Créditos - A cor dos alimentos e sua importância para a saúde:
Imagem: Yandex.
Texto: Coral (recebido via email). Readaptado pelo Dieta Alimentar.

Ler mais ... »

Vida saudável com Omega-3

Vida saudável com Omega-3

Quem deseja ter uma vida saudável não tem como ignorar o Omega-3.
O omega-3, ácido graxo que pode ser encontrado em peixes, é um tipo de gordura que é fundamental para a saúde e o bem-estar do ser humano.
É impressionante a ação que a ingestão de alimentos ricos em omega-3 pode ter no corpo, inúmeros são os estudos que comprovam esses benefícios. Além de ser comprovado que influencia melhoras no aprendizado, sistema imunológico e no humor, o ômega-3 ainda possui a capacidade de:

• Atividade anti-inflamatória;
• Atividade antitrombos (entupimento dos vasos sanguíneos);
• Redução da pressão arterial (confira: dica alimentar para controlar a hipertensão arterial);
• Controle da psoríase;
• Redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos;
• Combater a TPM;
• Prevenir diabetes;
• Prevenir acidente vascular cerebral (derrame);
• Ajudar no combate à depressão;
• Ajudar na manutenção dos níveis de testosterona, para um ótimo desenvolvimento muscular (confira: 20 alimentos ricos em testosterona);
• Prevenir a asma;
• Prevenir síndromes inflamatórias intestinais (colites);
• Prevenir o declínio mental;
• Prevenir alguns tipos de câncer ou cancro;
• Diminuir o estresse (stress);
• Ajudar a emagrecer (confira: dicas para emagrecer);
• Prevenir a artrite reumatóide;

Os alimentos ricos em Omega-3 são: peixes (principalmente as espécies cavala, arenque, sardinha, salmão, atum, bacalhau) semente de linhaça, castanhas e nozes, óleos vegetais (azeite, óleo de soja, canola) e vegetais de folhas verdes escuro.
Confira aqui uma lista de alimentos ricos em ômega 3:
- 12 Alimentos ricos em ômega 3

Obs: Ao fritar o peixe, as moléculas do Omega-3 são destruídas. A melhor forma de consumir este precioso ácido graxo, é comer o peixe assado ou grelhado.

Quantidades recomendadas de Omega-3:
As quantias de consumo sugeridas de omega-3 são 250mg para jovens (2-18 anos), para grávidas 400mg e para bebês (6-24 meses) de 50 a 100mg.
Já para os adultos (+ 18 anos), o consumo recomendado é, a ingestão de peixes ricos em omega-3 de três a quatro vezes na semana.

Fato curioso sobre o Omega-3:
Apesar do alto consumo de omega-3 na Islândia (um dos países com maior expectativa de vida no mundo e sempre bem ranqueado em pesquisas referentes à qualidade de vida) devido a grande quantidade de peixes no local, o omega-3 ainda é consumido em cápsulas pelas crianças enquanto estão nas escolas.

Cuide da sua saúde.
Tenha uma vida saudável "comendo" omega-3.



Créditos do artigo "Vida saudável com Omega-3":
Texto: Luísa Andrade Rodrigues do site WSI Consultoria.
Imagem: Google (enviada pela Luísa, via email).
Obrigado à Luísa por colaborar com o Dieta Alimentar.

Ler mais ... »