O Dieta Alimentar preveligia a reeducação alimentar e a alimentação saudável.
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Calorias dos alimentos - Legumes e verduras

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Quem quer ter uma alimentação equilibrada e saudável, tem obrigatoriamente de incluir na dieta alimentar os legumes ou verduras (hortaliça).

Nunca é demais relembrar que para se ter uma alimentação saudável e equilibrada é preciso variar os alimentos. Variar o consumo de legumes ou verduras também é muito importante porque alguns legumes são ricos em determinados nutrientes enquanto outros possuem outro tipo de nutrientes.

De forma geral todos os legumes possuem poucas calorias, o que faz deles o alimento primordial para dietas alimentares de emagrecimento (dietas hipocalóricas).

O objetivo deste artigo não é identificar os benefícios dos legumes ou verduras (que são muitos) mas de conhecer as calorias dos mesmos, conheça então as calorias dos legumes ou verduras.


Tabela com as calorias dos legumes, verduras e grãos (ordem alfabética):
Obs: Calorias = quilocalorias = kcal.
Obs2: Tabela de calorias do Dr. Walter Minicucci (http://www.walterminicucci.com.br).
ProdutoQuantidadeKcal
Abóbora 4 c. sopa (100g) 16
Abóbora cozida 4 c. sopa (100g) 40
Abóbora- moranga 4 c. sopa (100g) 19
Abobrinha verde 1 xíc.  chá (130 ) 20
Abobrinha verde cozida 1 xíc. Chá (180g) 30
Acelga cozida 1 xíc. Chá (180g) 30
Agrião 1 pires de Chá (100g) 13
Agrião cozido 1 xíc. Chá (180g) 20
Aipim cozido 1 pires de chá (100g) 119
Aipim frito 1 pires de Chá (100g) 353
Aipo cozido  1 xíc. Chá (150g) 30
Alcachofrea cozida Unidade (120g) 60
Alface 2 folhas  (20g) 4
Alfafa 1 xíc. Chá (50 g) 38
Algas marinhas 1 pires de chá (100g) 96
Alho-poró cozido 1 xíc. Chá (100g) 30
Almeirão 1 pires de chá (50g) 14
Amendoim 1 xíc. Chá (100g) 576
Amendoim cozido 1 ½ xíc. Chá (100g) 235
Arroz branco cozido 1 c. sopa (20 g) 26
Arroz integral cozido 1 c. sopa (20g) 22
Arroz integral Ráris cru 1 c. sopa (20g) 68
Arroz selvagem ou preto 1 c. sopa (20 g) 22
Arroz  tio João 1 c. sopa (20g) 34
Arroz Uncle Bem´s integral 1 c. sopa (20g) 68
Aspargo cozido 2 talos (20g) 4
Aspargo em conserva 2 talos (20g) 4
Azedinha cozida 1 xíc. Chá (130g) 20
Azeitona preta Unidade (3g) 4
Azeitona verde Unidade 4
Bardana 1 pires de chá (100g) 90
Batata baroa 1 pires de chá (100g) 126
Batata-doce assada Unidade (100g) 143
Batata- doce frita Unidade (100g) 368
Batata-doce roxa assada Unidade (100g) 95
Batata-inglesa Unidade (100g) 86
Batata- inglesa frita 1 pires de chá (100g) 274
Batata palha frita 1 porção (70g) 220
Berinjela Unidade (250g) 489
Berinjela em conserva c/ azeite 1 c. sopa (20g) 46
Beterraba 1 pequena (100g) 49
Beterraba cozida 1 pequena (100g) 45
Bredo/ caruru cozido ½ xíc.de chá (80g) 23
Brócolis ou brócolos 1 pires de chá (80g) 23
Broto de abóbora 1 pires de chá (60g) 19
Broto de bambu 1 xíc. Chá (70g) 17
Broto de chuchu 1 xíc. Chá 60g) 33
Broto de feijão 1 xíc. Chá (70g) 44
Broto de feijão refogado 1 xíc. Chá (120g)   20
Broto de trigo cru 1 xíc. Chá (110g) 110
Cambuquira 1 pires de chá (100g) 36
Cará cozido 2 unidades (100g) 120
Carne de soja 1 c. sopa (20g) 22
Cebola Unidade (100g) 32
Cebola cozida Unidade (100g) 41
Cenoura Unidade (150g) 75
Cenoura cozida Unidade (100g) 43
Cenoura em conserva 1 c. sopa (20g) 8
Chicória 1 pires de chá (100g) 21
Chuchu maduro ½ unidade (100g) 91
Cogumelo em conserva 1 c. sopa (20g) 3
Cogumelos cozido 1 xíc. Chá (80g) 20
Cogumelo fresco médio 1 c. sopa (20g) 4
Cogumelos  Shitake cozidos Unidade (50g) 30
Coração de alcachofra Unidade (15g) 3
Couve chinesa cozida 1 xíc. Chá (170g) 20
Couve-de-bruxelas 1 pires de chá (100g) 19
Couve-flor cozida 3 flores (100g) 40
Couve-manteiga 1 pires de chá (100g) 55
Couve-rábano cozida 1 xíc. Chá (85g) 20
Couve-tronchuda 1 maço (100g) 20
Ervilha em conserva 1 c. sopa (20g) 19
Ervilha em lata Cica 1 c. sopa (20g) 22
Ervilha seca 1 c. sopa (20 g) 72
Ervilha vagem verde 1 pires de chá (100g) 39
Escarola 2 folhas (20g) 7
Espinafre 1 pires de chá (100g) 38
Espinafre enlatado 1 pires de chá (50g) 10
Fava cozida 1 xíc. De chá (80g) 100
Feijão branco graúdo cru 1 c. sopa (20g) 69
Feijão branco miúdo 1 c. sopa (20g) 72
Feijão cozido e desidratado 1 c. sopa (20g) 78
Feijão fradinho 1 c. sopa (25g) 82
Feijão jalo 1 c. sopa (25g) 88
Feijão mulatinho 1 c. sopa (25g) 88
Feijão- preto cozido 1 c. sopa (25g) 23
Feijão rosinha 1 c. sopa (20g) 69
Feijão roxinho 1 c. sopa (20g) 70
Folhas de batata-doce cozida 1 xíc. Chá (180g) 90
Folhas de beterraba cozidas 1 xíc. Chá (140g) 40
Folhas de nabo cozidas 1 xíc. Chá (140g) 20
Folhas de mostarda cozidas 1 xíc. Chá (140g) 20
Gengibre 1 fatia (6g) 2
Grão-de-bico 1 c. sopa (20g) 69
Grão-de-bico cozido 1 c. sopa (15g) 46
Inhame Unidade (150g) 170
Inhame cozido Unidade (130g) 190
Jiló 5 unidades (100g) 38
Lentilha cozida 1 c. sopa (20g) 39
Mandioca cozida 1 pires de chá (100g) 119
Mandioca frita 1 pires de chá (100g) 352
Mandioquinha Unidade (100g) 125
Maxixe 1 pires de chá (100g) 5
Milho de canjica 1 c. sopa (15g) 55
Milho em lata Cica 1 c. sopa (15g) 17
Milho em lata Swift 1 c. sopa (15g) 15
Milho de pipoca Yoki 1 xíc. Chá (150g) 233
Milho verde 1 c. sopa (15g) 49
Milho verde cozido Unidade média 320
Missô / massa de soja 1 c. sopa (18g) 40
Mostarda chinesa (folha) 1 pires de chá (50g) 15
Mostarda crespa (folha cozida) 1 pires de chá (50g) 14
Nabo 1 pires de chá (100g) 35
Nabo cozido ½ xíc. Chá (70g) 10
Nabo Daikon ½ xíc. Chá (50g) 9
Palmito cru 1 pires de chá (100g) 26
Palmito em conserva 1 pires de chá (100 g) 27
Pepino cru c/ casca Unidade (150g) 21
Pepino cru s/ casca Unidade (150g) 5
Pepino em salmoura ½ unidade (100g) 12
Pímentão verde 2 unidades (100g) 29
Pimentão verde cozido 2 unidades (100g) 31
Pinhão cozido Unidade 10
Quiabo 1 pires de chá (100g) 39
Quiabo cozido 10 unidades (100g) 30
Rabanete 1 pires de chá (100g) 16
Raiz de lótus 5 fatias (50g) 30
Repolho 1 pires de chá (100g) 25
Repolho cozido 1 xíc. Chá (100g) 20
Seleta de legumes Cica 1 c. sopa (20g) 16
Soja cozida ½ xíc. Chá (85g) 160
Tomate cozido Unidade (100g) 18
Tomate francês Unidade (100g) 29
Tomate maduro Unidade (100g) 20
Tomate morango Unidade (100g) 61
Tomate verde Unidade (100g) 25
Vagem comum 1 pires chá (100g) 42
Vagem cozida 1 pires chá (100g) 4



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Créditos:
Imagem: Smart kids.
Tabela de calorias dos legumes: Dr. Walter Minicucci.
Texto: Fatinha (Dieta Alimentar), segundo o Acordo Ortográfico.

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