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Pimentos são ricos em vitamina C

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Os pimentos são ricos em vitamina C

Os pimentos têm mais vitamina C que as laranjas



Muito provavelmente, se você está a ler este artigo é porque ficou intrigado(a) com o título do artigo.
Devo confessar que eu também não sabia que os pimentos eram ricos em vitamina C. Quando li o artigo na revista francesa "Santé Naturelle" também fiquei admirado pelo fato do pimento ser uma excelente fonte de vitamina C e de ter mais vitamina C que a própria laranja.

Segundo a revista "Santé Naturelle", o pimento é um dos legumes mais ricos em vitamina C.
Com apenas 45 gramas de pimento (1 pimento médio) você terá 145% da dose diária recomendada de vitamina C.
Segundo a revista, a melhor forma de aproveitar a vitamina C é comer o pimento cru, por exemplo em saladas.

Para se escolher os melhores pimentos para saladas, deixo-vos aqui uma dica que vi no Util Dicas.
Dica para escolher pimentos:
  • Para saladas escolha os pimentos que tenham uma base com 3 lobos (3 saliências). Estes pimentos são mais doces e melhores para serem comidos em cru. Os pimentos com 4 lobos na base são mais indicados para serem cozinhados.
No caso de você preferir ou tiver de cozinhar os pimentos, a revista "Santé Naturelle", aconselha a que cozinhe os pimentos de forma ligeira, o tempo máximo de cozedura dos pimentos deve ser de 5 minutos. A partir deste tempo existe uma perda considerável de vitamina C.

O pimento é um alimento saudável que você deve incluir na sua dieta alimentar seja ela de emagrecimento ou não. Se você segue uma dieta alimentar para perder peso saiba que os pimentos têm poucas calorias, confira aqui:
Calorias dos pimentos e outros legumes

Na verdade o pimento ou pimentão além de ser uma excelente fonte de vitamina c também tem outros nutrientes muito benéficos à saúde. Num próximo artigo eu vou divulgar outras virtudes do pimento|pimentão. Verá que o pimentão é um alimento saudável que não pode faltar na dieta alimentar de quem deseja ter saúde.


Créditos:
Texto: inspirado num artigo da revista francesa "Santé Naturelle".
Dica para escolher pimentos: Isaura Pimenta e Util Dicas.
Imagem: Auchan e Util Dicas.

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