Alimentos ricos em sais minerais
Os sais minerais fazem parte da composição de algumas moléculas orgânicas, ajudam a regular reações enzimáticas, ajudam na formação e manutenção dos ossos, etc.
A falta de sais minerais no organismo pode causar alguns desequilíbrios na saúde e por isso é recomendável que você insira alimentos ricos em sais minerais na sua dieta alimentar (alimentação), seja ela uma dieta alimentar para perder peso ou não.
Como o organismo humano não produz sais minerais, eles têm de ser obrigatóriamente ingeridos através da alimentação. Para que você consiga ingerir sais minerais, você deve ter uma alimentação variada e equilibrada. A alimentação deve ser bem variada pois não existem alimentos com todos os sais minerais importantes para a saúde.
Os alimentos ricos em sais minerais são lacticínios, carnes, verduras e frutas.
Para que você memorize facilmente quais os alimentos que você deve comer para conseguir ingerir sais minerais, deixo aqui uma lista com os dez sais minerais mais importantes para a saúde do ser humano e os alimentos que contêm esses sais minerais.
Sais minerais e alimentos ricos nesses sais minerais:
Cálcio
Você pode encontrar cálcio no leite e seus derivados, nos espinafres, na couve e nos brócolos ou brócolis.
Cobre
Você pode encontrar cobre no trigo integral, nas nozes, nas ervilhas e no fígado.
Enxofre
Você pode encontrar enxofre nas carnes, nos peixes, nos ovos, nos alhos, na cebola, no feijão, no repolho e nos brócolos ou brócolis.
Ferro
Você pode encontrar ferro nas carnes, nos ovos, na aveia, etc.
Confira aqui mais alimentos ricos em ferro:
Lista de alimentos ricos em ferro
Fósforo
Você pode encontrar fósforo na maioria das carnes, nos ovos e nos cereais.
Magnésio
Você pode encontrar nas verduras, no gérmen de trigo, na soja, na aveia, nas maçãs, nos figos e nas nozes.
Potássio
Você pode encontrar potássio nas laranjas, nos limões, nas bananas, no melão, nos tomates, nas batatas e nas ervilhas. Confira aqui mais alimentos ricos em potássio:
12 Alimentos ricos em potássio
Selênio | Selénio
Você pode encontrar selênio nos tomates e nos cereais.
Sódio
Penso que este sal mineral é extremamente conhecido, ele pode ser encontrado no sal de cozinha, algas marinhas, etc. Confira aqui mais alimentos ricos em sódio:
Alimentos ricos em sódio
Zinco
Você pode encontrar zinco nas carnes, nos peixes, nos ovos, no gérmen de trigo e nas ervilhas.
Créditos do artigo "Alimentos ricos em sais minerais":
Imagem: "Tribune Santé".
Texto e lista de alimentos ricos em sais minerais: baseado no artigo da revista francesa "Tribune Santé".